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保定虎振厨师学校不仅是河北省著名的职业技术学校，也是全国闻名的大型职业院校，尤其学校厨师培训。我校积累的丰富的教学经验，汇聚了一大批品学兼备的厨师的高级技师，那么在保定虎振厨师学校能学什么呢，下面来为大家详细介绍一下：
保定虎振厨师能学什么
保定虎振厨师能学什么？
烹饪基础班
学期：2个月
学习内容：学习刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘，传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及300余道不同档次的实用菜肴。使入学学员在短时间内达到中级烹调师的标准，为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。
烹饪中级班
学期：6+6个月
学习内容：系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作、卤烤菜及火锅等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠30种面点制作。
中专中、技班
学期：1+1年
学习内容：包括基础知识 、原料与加工工艺、烹调工艺学、饮食营养与卫生、中式菜系、厨房管理和宴席设计、饮食成本核算、面点制作工艺、职业道德等课程。在操作技能上，能熟练地运用混合刀法剞各种花刀，在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准，确保学会480余道菜肴的制作，并赠送50余种面点制作。
大专班
学期：2+1年
在学习高级班基础上，增加学习《餐饮服务管理》等课程，使学员掌握烹饪基本知识，了解各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工，熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法，了解专业理论知识，精通八大菜系名菜、名点制作，熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识，逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识，又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。
学厨师，高薪职业，永不失业。职业培训学什么，就学厨师行业。好未来，选保定虎振厨师学校，做大厨，成就美梦人生。
