咖啡是世界三大饮料之一,是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。而北京是咖啡消费比较大的市场,并且每年的销量在不断增长,因而咖啡师的职位空缺也比较大,由此可见在北京从事咖啡师行业发展前景尤为可观。那么北京咖啡师培训哪家好?欢迎大家到北京润堂咖啡师培训学校来学习,我校专业师资,专业教授咖啡调制与制作咖啡拉花,三分理论,七分实践教学,让每一个学员都能成为优秀咖啡师。
——关于润堂——
北京润堂咖啡培训学校隶属于旋风美味(北京)企业管理有限公司,学校小班教学,包学会,理论1%+99%实操相结合,是以实操为主的培训机构,大学毕业生、转型创业者、家庭主妇群体、小本创业者、传统开店进修者、学技术找工作者等,都可以来我校学习。
学校咖啡培训班采用多媒体教学模式,让学员学到的不仅仅是如何做产品,更能在学习过程中掌握店铺整体运营流程、营销模式、市场定位等实用知识,所教授的技术都是国内前沿的技术,每一款产品都是根据目前市场畅销的产品而制定,是每一位学员能够学到真正技术的有力保障。
润堂--秉承无添加技术教育的办学理念,传授给每一个学员的技术都是每年经过市场考察检验出来的实用技能,保证每一名学员在润堂学校毕业后都能熟练上手。“学不会免费重学,学会为止”这一点也得到了学员的一致认可。
——咖啡师创业梦开始的地方—— 课程设置主要专业 | 咖啡师培训班(速成班) |
专业课时 | 42课时 |
适合学员 | 咖啡兴趣爱好者、开咖啡店、咖啡师就业人员 |
上课时间 | 日常班周一到周五、周末班每周六日(早上9:30-12:00;下午1:00-4:30) |
教学承诺 | 开店支持:开店经营管理及成本核算、选址指导与评估、营业执照办理流程、原材料、设备、工具、模具品牌选择与购买清单等。 教学模式:精品小班,循环授课,每人一套工具,老师示范、讲解,学员实际操作并由老师现场指导。 |
学习内容
1、意大利浓缩咖啡:实操讲解如何装粉,布粉,填压,萃取。意式浓缩的萃取要素,意式浓缩咖啡的制作标准出品流程。
2、学习牛奶泡沫的制作方法:奶泡的打发,打绵,旋转打发,温度的掌握。牛奶的选择,持缸姿势,握杯手法,融合技巧,牛奶泡沫的流速控制及晃缸方法。
3、经典意式咖啡的制作:美式咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡、摩卡咖啡、康宝蓝咖啡,学习制作意式冰咖啡。
4、时下咖啡馆流行特调咖啡:香草拿铁、榛果拿铁、焦糖玛奇朵、夏威夷拿铁、玫瑰拿铁、气泡冰咖、抹茶拿铁。
5、经典咖啡拉花:心形图案的制作学习、树叶图案的制作学习、郁金香图案的制作学习。
6、单品咖啡知识与制作:单品咖啡与意式咖啡的区别、多种咖啡器具的制作方法,水粉比例,滤纸材质。
7、单品咖啡器具的认识:单品磨豆机、手冲壶等器具的种类与区别,单品磨豆机、手冲壶、滤杯、滤纸、分享壶、滤粉罐等单品咖啡器具的使用
学期学费
学校开设咖啡师培训班学费7000多,学期42课时(学会为止),学校咖啡培训班有白天班和周末班,解决学员没时间学习的烦恼,学习咖啡制作虽然需要缴纳一定的费用,但是通过咖啡课程,可以快速上手咖啡制作,自己创业。
———北京润堂六大优势——— 1、优质的教学材料
进口优质原料,独家配方,专属供应链,五星级品质,是我们的高标准。
2、独特的教学方法
零基础,包教包会,1对1耐心指导,让您亲眼所见和对比,我们是真正的小班学习,设备充足让每个人能独立操作。坚决抵制大教室,大班级,学习效果放第一。
3、新颖的教学技术
产品新颖,学会后能领先于同行,学校技术水平能够保持领先于国内的学校,在这里学会时尚热卖的技术,毕业能开业热卖,教学员营销,让学员开业畅销。
4、完善的就业安置
创业无忧,毕业后,学校为学员提供24小时的在线指导服务,老师为学员一对一解答,加入学员群,成为学员创业路上的终身小伙伴,帮你解决创业遇到的各种问题。
5、舒适的住宿环境
学员宿舍设有温馨住宿环境,拥有其他机构无法比拟的住宿环境,定位干净+舒适,在帮学员实现梦想的道路上,注重每一个细节。
6、免费为学员更新技术
免费更新,针对已经毕业的学员,我们会在学员社群里定期发布新产品,以及分享学校的教学视频及配方,并且全部免费!从而帮助学员与时俱进,永远不会淘汰。
——老师风采——
严谨创新专注品质的好老师
——大品牌争先恐后与润堂学校合作—— 工资待遇
据调查,咖啡师每年的平均薪资增长在15%左右;北京、广州、杭州、上海、西安等城市,咖啡师的平均薪资已经突破5000多-8000多每月,杰出的咖啡师更是以万元计算。咖啡师的职业前景一片大好。
就业方向
大型酒吧、咖啡厅、西餐厅、星级酒店、高级会所、自主创业
学校地址
北京润堂西点培训学校位于北京市朝阳区汤立路220号,这里地理位置优越,交通便利,学校开设咖啡培训班循环授课,常年开班,想学习咖啡的朋友可随到随学。
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怎么煮咖啡豆
先准备好所需用具:手摇的小咖啡磨子,咖啡滤纸,咖啡漏斗,杯子,这样就可以做出简易方便的手冲咖啡了。
1、磨豆
先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。
如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用,但效果不是很理想,打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有,只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法,总之,要尽可能的让颗粒细小。
2、冲咖啡
如果咖啡粉磨得够细,可以用冲泡的方法。在漏斗内侧放一张过滤纸,将一杯量(8-10)的咖啡粉放入滤纸兜内,要避免咖啡粉漏出,先用温水将咖啡粉殷湿,杯子也提前用开水温一下,然后架在漏斗下方。根据自己的口味浓淡加入适量的咖啡粉。
3、冲泡
用96度左右的纯净水(一定要纯净水,否则影响咖啡口感),均匀少量的顺时针淋在咖啡粉上,将咖啡粉充分淹没后,稍等待,第一道水滤入杯子后,继续均匀少量顺时针倒水,看着杯子里的咖啡液达到想要的量时,就可以收杯了,收杯用逆时针倒水的方法。(添加的水要根据咖啡粉的量及个人口味来定。)
4、煮
如果研磨的颗粒还是较大,那么就需要上火煮一下了。用砂锅或是不锈钢锅,将其与适量的冷水一起上火加热,一定控制好火候,2分钟煮到油沫有溢出状态,转小火再煮半分钟,停火沉淀半分钟,然后倒出,倒出时用滤纸过滤。
5、调味
可以根据个人口味加入适量的白糖和牛奶,或是直接饮用。
这个方法算是比较简单,但是却又不会影响咖啡到口味,但一定要注意冲泡用水的温度,以及咖啡液的温度,否则影响口感。这里的咖啡豆最好选用新烘焙的,同时现喝现磨,这样可以保证咖啡的香味和口感。
资料整理:
北京润堂咖啡师培训学校