咨询热线
咨询热线
根据调查，在衡水没有专业的厨师培训学校，衡水地区的朋友学厨师一般都到保定厨师培训学校。保定厨师培训学校办学正规，教学规模大，教学质量好，教学设施齐全，是衡水地区的朋友学习厨师的理想学校。保定厨师培训学校正面向衡水地区招生中，衡水地区想学习厨师的朋友均可报名。
招生对象：
17周岁以上、身体健康、热爱厨师行业的有志青年均可报名学习！
学习内容：
理论：
分阶段系统讲授中国烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、烹饪技术、烹饪营养与卫生、成本核算及餐饮管理等知识。
实操：
1、入厨基本功：由实操教师演示20多种刀法、30多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。
2、热菜部分：以川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、湘菜、京菜及鄂菜和新派迷宗菜为主，全面传授新派八大菜系及宴席设计制作技巧，每天4-6道菜边讲边作，通俗易学。
3、食品雕刻：传授大型泡沫雕，展台设计，系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等30余种。
4、艺术拼盘：主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘20多个品种，如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等20余种。
5、卤水与烧腊：调味调色知识，配方的比例，烹饪工艺美术，熟食店的经营与管理，各式卤烤和烧腊技术
6、综合训练：综合训练期，学员每天亲自动手，名师系统指导实操所学的红案热菜、食品雕刻艺术拼盘及卤水与烧腊制作技法。
教学特色：
保定厨师学校采用全日制面授的教学形式授课，以理论为辅、实践为主的教学方针，学期2-12个月不等，以学会为止为目的。学员结业考核合格后办理操作证、职业资格证和培训合格证书，毕业后100%推荐工作。
就业安置：
我校有单独的部门负责就业联系、薪金洽谈、就业档案管理、就业人员联谊活动以及维权等工作。全国各地的学员到学校后既签订就业培训协议。经我校培训毕业的学员却一路走俏，成为社会上的抢手人才，就业前景十分看好。历年来在我校结业的学员，均全部得到安置。
本文编辑：保定厨师培训学校
